紙杯、紙碗、紙餐(can)盒生産(chan) 的市場前景分(fen)析

紙杯(bei)、紙碗、紙(zhi)餐盒(he)生(sheng)産 的市(shi)場前景分(fen)析：

 

紙(zhi)杯、紙碗、紙餐盒(he)是21世(shi)紀(ji)最有生(sheng)命力(li)的綠色餐(can)飲具：

·        紙制(zhi)餐飲具自(zi)問世以來(lai)，在歐美、日本、新加坡(po)、韓(han)國、香港(gang)等發(fa)達國家和(he)地區早已被廣(guang)泛推廣(guang)和(he)使用。紙制(zhi)品獨具美(mei)觀大(da)方、環保衛(wei)生、防油(you)耐溫等(deng)特性，并(bing)且(qie)無毒(du)無味(wei)、形(xing)象佳、感(gan)覺好(hao)、可降(jiang)解、無(wu)污染。紙(zhi)餐(can)飲具(ju)一進入市場就(jiu)以其(qi)獨(du)有(you)的魅(mei)力迅速爲(wei)人們(men)所接受。國際上(shang)各快(kuai)餐業(ye)和飲料供(gong)應(ying)商(shang)如：麥(mai)當勞、肯德(de)基、可(ke)口可樂、百事可(ke)樂及各方(fang)便面(mian)廠家(jia)等全(quan)部使(shi)用紙質(zhi)餐飲具(ju)。

·        二十(shi)年前(qian)出現(xian)并被譽爲(wei)"白色革命(ming)"的塑料制(zhi)品給人類(lei)帶來便利(li)的同時，也(ye)産生了(le)今(jin)天難以消(xiao)除的"白色(se)污染(ran)"。因爲(wei)塑料(liao)餐飲(yin)具(ju)回收難(nan)度大，焚燒産生(sheng)有害氣(qi)體(ti)，而且(qie)不能自(zi)然(ran)降解，掩埋會(hui)破壞土(tu)壤結構。我國政(zheng)府每(mei)年要花費(fei)數億資金來處理成效(xiao)卻(que)不大(da)。發展綠(lü)色(se)環保産品(pin)，消(xiao)滅白色(se)污染(ran)已成(cheng)爲全球性(xing)的(de)重大社(she)會問題。

·        目(mu)前，從國際上看(kan)，歐美(mei)許多國家早已(yi)立法(fa)禁(jin)止使用(yong)塑料(liao)餐(can)飲(yin)具。從(cong)國内情況(kuang)看，鐵(tie)道部、交(jiao)通部、國(guo)家環(huan)保(bao)總局、國(guo)家計委、科(ke)技部(bu)以及各地(di)政府(fu)如武(wu)漢(han)、杭(hang)州、南(nan)京、大(da)連、廈門、廣(guang)州等許(xu)多(duo)大城市已(yi)率先頒布(bu)法令，全面(mian)禁止使用(yong)一(yi)次(ci)性塑(su)料餐(can)飲(yin)具，國家(jia)經貿(mao)委(wei)（1999）第(di)6号文(wen)件也明确(que)規定(ding)，在2000年(nian)底，全國範(fan)圍内全面(mian)禁止使用(yong)塑料(liao)餐飲(yin)用品(pin)。一場(chang)全球(qiu)性的塑料餐飲(yin)具制造業的變革正(zheng)逐(zhu)步興起(qi)。"以紙(zhi)代(dai)塑"的綠(lü)色環保(bao)産品已(yi)成爲(wei)當今(jin)社會發展(zhan)潮(chao)流之一(yi)。

·        爲适應(ying)和促進(jin)"以紙(zhi)代塑(su)"活動(dong)的發(fa)展，1999年(nian)12月28日，國家(jia)經貿委會(hui)同國家質(zhi)量技(ji)術監督局、科技(ji)部和衛生(sheng)部發(fa)布了(le)《一(yi)次性可(ke)降解餐飲(yin)具通用技(ji)術标準》和(he)《一次性可(ke)降解性能(neng)試驗方法(fa)》兩項(xiang)國家(jia)标準(zhun)，自2000年(nian)1月1日(ri)起實(shi)施。爲(wei)我(wo)國一次(ci)性可(ke)降解餐飲(yin)具的生(sheng)産(chan)、銷售、使用(yong)和監督提(ti)供了(le)統一(yi)的技術依(yi)據(ju)。

·        随着我(wo)國經濟的(de)迅速(su)發展和人(ren)們生(sheng)活水平(ping)的穩步提高(gao)，人們的衛(wei)生健康意識也在不斷地加強(qiang)，目前一(yi)次(ci)性紙杯已(yi)成爲很多(duo)經濟發(fa)達地區人們(men)日(ri)常消費(fei)之必需品，專家(jia)預測：在(zai)近三年(nian)内紙質(zhi)餐飲具(ju)将迅速(su)風(feng)靡全(quan)國，并大量(liang)進入(ru)家庭,其市場正(zheng)在迅(xun)速(su)成長并(bing)擴大(da).

·        塑料餐飲(yin)具結束(shu)其曆史使命是大勢所(suo)趨，紙質(zhi)餐(can)飲具(ju)正在(zai)成(cheng)爲(wei)時尚(shang)潮流。目(mu)前，紙質(zhi)品市(shi)場剛剛啓(qi)動，市場前(qian)景廣(guang)闊。據(ju)統計(ji)：1999年度(du)紙質品(pin)餐(can)飲具(ju)消費30億隻，2000年度(du)達到45億隻(zhi)，預計(ji)今後五年内每(mei)年将以50％的速度劇增(zeng)。紙(zhi)質餐飲(yin)具現已在商業、航空(kong)、中(zhong)高檔快(kuai)餐廳、冷飲(yin)廳、大中型(xing)企(qi)業、政府(fu)部門、賓(bin)館(guan)、經濟(ji)發達(da)地(di)區家庭(ting)等等領域(yu)廣泛(fan)使用(yong)，并(bing)正(zheng)快速(su)向内(nei)地中、小城(cheng)市擴(kuo)張。在中國(guo)這個占(zhan)世界人口最多的國家(jia)。其市場潛(qian)力之(zhi)大，爲紙質品生(sheng)産商提(ti)供(gong)了廣(guang)闊空(kong)間。

70億紙餐(can)具有(you)錢誰來賺(zuan)

·        目前(qian)全(quan)國(guo)生産(chan)紙漿可降(jiang)解餐(can)具有(you)廠家100餘家(jia)，年生産能(neng)力是(shi)30億隻(zhi)。而據(ju)國家(jia)統計局數字顯(xian)示，全(quan)國(guo)每年消(xiao)費一(yi)次餐(can)盒加上方(fang)便(bian)面碗、菜(cai)盤、紙杯等(deng)共約100億隻左(zuo)右，那麽(me)，到今年12月31日之(zhi)前必(bi)須填滿這(zhe)個缺口，這(zhe)70億隻(zhi)紙餐具又從哪(na)兒來呢(ne)？

·        據(ju)國家(jia)輕工(gong)業局全國(guo)方便食品(pin)一次性發(fa)泡塑料包(bao)裝替代工(gong)作領導小(xiao)組(zu)室(shi)副主(zhu)任李(li)江說(shuo)，我們國家從1994年底1995年(nian)初才(cai)開(kai)始(shi)下決心治(zhi)理(li)污(wu)染，并(bing)開始(shi)替代(dai)産品(pin)的研(yan)究(jiu)和開發(fa)工作(zuo)。1997年底(di)開發(fa)出各(ge)種(zhong)替(ti)代産(chan)品，1998年(nian)、1999年這(zhe)兩年(nian)産生(sheng)技術有了(le)一個飛(fei)躍，而且在國(guo)際上也是(shi)領先(xian)的。拿(na)600毫升的普(pu)通餐盒爲(wei)例，1997年前開發的産品單隻(zhi)成本(ben)價格是3毛(mao)左右(you)，所以(yi)現在許多(duo)産品都(dou)大(da)量出(chu)口到(dao)美(mei)國，日本(ben)、韓國、新(xin)加坡，并(bing)且還(hai)常(chang)常(chang)出現(xian)供不應情(qing)況，福(fu)建泉州一家企(qi)業的産品還被(bei)定爲今年悉尼(ni)奧運會(hui)指定快(kuai)餐用具，而國内(nei)市場(chang)卻(que)遠(yuan)遠不如國(guo)際市(shi)場那(na)麽好，這是一個(ge)怪現(xian)象。國内市(shi)場不太接(jie)受這(zhe)個價(jia)格，現有的(de)生産(chan)廠家國因(yin)爲國外市場好(hao)而不(bu)願(yuan)做(zuo)國内市場(chang)。

·        他認爲國(guo)内市(shi)場(chang)對紙漿(jiang)餐盒(he)2毛多(duo)的價(jia)格不(bu)太(tai)接受這(zhe)個問題(ti)應該具(ju)體分析(xi)。其(qi)實，并不是(shi)最終(zhong)消費(fei)者不接受，比如(ru)礦泉(quan)水1塊多，包(bao)裝瓶(ping)8毛，可樂2塊(kuai)5毛，罐(guan)兒(er)1塊多消(xiao)費者都接受了(le)，幾塊錢的方便(bian)面，幾塊(kuai)甚(shen)至10多塊的快(kuai)餐菜飯(fan)，才2毛多的盒，消(xiao)費者完全能接(jie)受，關鍵是(shi)消費(fei)者在(zai)消費該産(chan)品時是(shi)處(chu)于被動地(di)位(wei)，也由于(yu)禁令(ling)過(guo)渡(du)時間(jian)跨度大(da)，替代與(yu)被替代餐具交(jiao)叉重(zhong)疊期(qi)長，中(zhong)間使(shi)用企(qi)業常(chang)常選(xuan)擇(ze)價(jia)格低(di)的而不用紙餐(can)具。

·        也是由于替(ti)代交疊時(shi)間太(tai)長，有(you)不少一次(ci)性餐具的(de)生産(chan)企業(ye)雖然看到(dao)了紙漿(jiang)模塑餐(can)具長(zhang)遠(yuan)的經濟(ji)效益，可在(zai)目前(qian)的價(jia)格差(cha)距情(qing)況和(he)政策(ce)背景(jing)下，他(ta)們仍然抱(bao)着觀望的态度(du)。李江(jiang)告(gao)訴記者(zhe)，替代(dai)工(gong)作(zuo)領導(dao)小組(zu)正在(zai)申請(qing)由國家輕(qing)工業(ye)局會(hui)同國(guo)家其(qi)他有(you)關部(bu)門加強經濟調控，對(dui)污染環(huan)境(jing)的生(sheng)産被(bei)替(ti)代産品(pin)的企業(ye)征(zheng)重稅(shui)，有效(xiao)地扶(fu)持生(sheng)産替代(dai)産(chan)品企業的(de)成長發展(zhan)，用經濟(ji)手(shou)段來(lai)調節(jie)市場經濟(ji)中階(jie)段(duan)性(xing)的産(chan)品價(jia)格差異。日(ri)本、美國等(deng)先進(jin)國家都是如此(ci)做法(fa)。

·        朱總(zong)理在去年5月(yue)27日(ri)對一(yi)次性(xing)發泡餐具(ju)替代(dai)工作的批(pi)示指出，在治理(li)白色污染工作(zuo)過程中不能盲(mang)目投(tou)資一(yi)哄而(er)上。要以國(guo)家經(jing)貿委牽頭，抓緊(jin)制訂一(yi)次性餐具生(sheng)産(chan)的國家(jia)标準。模(mo)清家底(di)，合理(li)布局(ju)。

·        根據(ju)這個精神(shen)，國家(jia)經貿(mao)委，衛(wei)生部(bu)、科技部和國家(jia)質量(liang)技術監督(du)局聯合(he)頒布了(le)一次(ci)性餐具生(sheng)産的國(guo)家(jia)标準(zhun)。

如何(he)正确選擇(ze)紙杯(bei)

紙杯在銷售過(guo)程中往往(wang)是疊放(fang)在(zai)一起(qi)，密封(feng)在(zai)塑料包(bao)裝中(zhong)，雖(sui)然(ran)看得(de)見，摸(mo)得着，但一(yi)般人并不(bu)知質(zhi)量如何，在這裏(li)給消(xiao)費者(zhe)介紹(shao)一下(xia)如何(he)選用(yong)紙杯産(chan)品。

·        一、看(kan)包裝(zhuang)和标識：一(yi)般紙(zhi)杯(bei)應(ying)密封(feng)在塑(su)料包(bao)裝袋(dai)中，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)不應(ying)有破損，包裝不(bu)嚴密(mi)的紙(zhi)杯容(rong)易受(shou)到環境的(de)污染，衛生(sheng)得不(bu)到保(bao)證。産品包(bao)裝上(shang)應注明生産企業的名稱(cheng)、地址、産品的執行标(biao)準(zhun)、生産日(ri)期、有效(xiao)期(qi)等。紙(zhi)杯産(chan)品技(ji)術性(xing)能應(ying)執行(hang)QB/T2294 1997《紙杯(bei)》标準(zhun)，也(ye)可執行(hang)企業标準。但衛生指(zhi)标必須執(zhi)行GB11680-1989《食(shi)品包裝用原紙(zhi)衛生标準(zhun)》。

·        二、檢(jian)查(cha)外(wai)觀：紙(zhi)杯外型應(ying)挺闊(kuo)，不應有變(bian)形。另(ling)外要(yao)選用(yong)杯身(shen)挺度(du)較好的紙(zhi)杯。杯身(shen)挺(ting)度不(bu)好的紙杯(bei)用手捏起(qi)來很軟，倒(dao)入水(shui)或飲料後，端起來(lai)時會嚴(yan)重變形，甚至端不起來，影(ying)響使(shi)用。在(zai)選(xuan)擇(ze)紙杯時，可(ke)用手(shou)在杯(bei)的兩側輕(qing)輕擠(ji)壓，大緻(zhi)可以知(zhi)道杯身挺(ting)度的(de)好壞(huai)。

注意(yi)紙杯(bei)的衛(wei)生情(qing)況：杯子直(zhi)接與口腔(qiang)接觸，衛生(sheng)尤爲(wei)重要。GB11680-1989《食品(pin)包裝(zhuang)用原(yuan)紙衛(wei)生标(biao)準》中(zhong)對重金屬(shu)含量、熒(ying)光增白(bai)劑及(ji)一些緻病(bing)菌都進行(hang)了相(xiang)應的(de)規定(ding)。紙杯(bei)衛生情況(kuang)的好(hao)壞，隻有在實驗(yan)室中才能(neng)準确地檢驗出來，消(xiao)費者無法(fa)從外觀判(pan)斷(duan)，但到正(zheng)規渠道購買正(zheng)規廠(chang)家的産品(pin)，這樣衛生狀況一般(ban)可以得到(dao)保證(zheng)。（來源：國家(jia)質檢(jian)總局(ju)2003-4-5）。